雞尾酒由于酒度度數低，味道豐富而柔和，色彩美麗而分明，自誕生之日起，便以色彩繽紛，口感新穎，風格多樣的特點深受國際市場的歡迎和年輕消費群體的喜愛。
10月24日，由中國酒業協會主辦、山西杏花村汾酒集團有限責任公司協辦、成都調酒師協會承辦的2018“汾酒杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽上海賽區經過激烈的角逐最終8名選手晉級總決賽。
酒企組合影
專業組合影
“汾酒杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽分別于汾陽、深圳和上海進行三場預賽，參賽選手創意不斷，以全新的視覺、味覺沖擊詮釋中國白酒古老的藝術魅力。作為最后一場預賽，上海賽區參賽選手亮點紛呈，用雞尾酒的全新表達，證明了中國白酒的魅力，為中國白酒探索一條吸引年輕消費者和國際消費者的全新路徑。
看點一
英式花式 白酒雞尾酒上演創意大比拼
作為清香型白酒的典型代表，汾酒工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。汾酒與國際主流蒸餾酒的香氣、口感接近，青花汾酒、竹葉青、玫瑰汾、白玉汾更成為大賽選手備受青睞的基酒選擇。
比賽現場，來自專業組的劉莉帶著她的作品“中國制造”吸引了記者的注意，其極具中國風的內涵，引得現場觀眾連連點贊。劉莉指出，清新淡雅的青花汾酒搭配強勁泥煤威士忌，用東方的柔順細膩結合西方的粗獷強勁，是嗅覺與味覺的碰撞融合，代表了以汾酒為主的中式雞尾酒向全世界表達中國味道的初衷。
中國白酒雞尾酒世界杯賽賽制今年全新升級，專業組在去年基礎上加入花式調酒。炫酷的調酒技藝，更是HIGH翻全場。此次大賽已成為目前國內參賽規模最大、參與品牌最多、參與人員最廣、專業化和國際化程度最高的專業白酒雞尾酒大賽，可以說是雞尾酒領域里的“奧運會”。
看點二
名酒企業踴躍參與 花樣創新永恒的經典
每個人都希望這個城市有一盞等你的燈。因為只需要一盞燈一杯酒就能溫暖風雪之夜一個都市夜歸人的疲憊。這是來自浙江工業職業技術學院葛松濤創意作品“風雪夜歸人”，他對中國白酒和黃酒進行了很好的融合，原料暗合雞尾酒名字，可謂用心良久，創意獨特。
除來自全國知名酒吧的專業選手外，“汾酒杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽上海賽區吸引了來自洋河、瀘州老窖、古井貢、扳倒井、梅鶴酒業等在內的眾多酒企組和學校選手。
中國白酒需要走出國門，獲得國際市場的認可，除了借勢一帶一路、大力傳播弘揚中華酒文化之外，更應積極融入國際市場，對標威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒等知名酒種在世界市場當中的影響力，在多樣化的世界舞臺上展現中國白酒的獨特魅力。
看點三
評委妙語連珠提高選手賽后水平
不難發現，今年中國白酒雞尾酒比賽現場評委們都是來自國內外權威調酒師，比賽現場，評委對參賽選手進行逐一點評可謂現場又一亮點。成都調酒師協會會長許忠鎮表示，比賽過程中評委對每位選手都進行專業點評，這樣選手在結束比賽后即刻得到點撥，希望能夠有助于選手們在日后調酒生涯中技能得到提高。
“汾酒杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽自開賽以來吸引了來自名酒企業和全國各地知名酒吧專業調酒師的踴躍參與。作為一種經典的烈性酒飲用方式，雞尾酒同時也是世界烈性酒的重要推廣手段，中國白酒要做到對內年輕化、對外國際化，汾酒集團希望通過召集中國優秀的年輕雞尾酒調酒師，共同進步，借著此次大賽的開展，推動中國白酒雞尾酒的發展，有計劃、由措施、有效果的將中國白酒文化推廣，切實落地。
據悉，“汾酒杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽總決賽將于11月16——17日在上海2018中國國際酒業博覽會（秋季）展館內同期舉辦。本屆大賽專業組選手將分設英式和花式冠亞季軍，酒企組將對最具潛力新人、最佳技術表現、最佳創意選手進行嘉獎。
上海賽區預賽進入總決賽名單
專業組：
英式： 劉歡 王志華
花式： 朱茂凡 李希彥
酒企組：
汪麗娜 瀘州老窖養生酒業責任有限公司
吳春梅 江蘇洋河酒廠股份有限公司
王曉斌 安徽古井貢酒股份有限公司
蔣鳴驥 瀘州老窖百調酒業有限公司
